Блюдо для футболистов - машкичири! Ответы на вопросы!

Published on Jun 17, 2018
stalic.lj.ru/895708.html - подробности

Comments

  • Deli sultanat bil sozdan chagatayskimi tyurkami, kotorix mesnie naimenovali mogulami. uzbekskiy yazik otnositsya chagatayskoy gruppe. kecheri, kyochari, oznachayet kochevoy

  • Спасибо Вам Сталик за буквально " разжевывание" принципов приготовления блюд среднеазиатской и вообще восточной кухни! Вы гений этой кулинарии- неоспоримо! Немного задела Ваша оценка Украинской кухни. Я бы, простите, на Вашем месте, сказала просто... Не знакома достаточно, чтобы оценить... К сожалению, не могу пригласить Вас в гости в Украину, но если Вы сможете, приезжайте к нам в Хорватию. Мы, Украинская, русская, и остальная постсоветская диаспора здесь на берегах Адриатики попытаемся Вам показать, что и у нас может быть вкусно... Добро пожаловать!😘

    • Простите за невольно вылитый на Вас негатив, Вы не виноваты в том, как некоторая часть хорватов ведет себя. Но я принял решение больше никогда не посещать территории, где недавно происходили националистические конфликты и люди еще не осознали своей вины в гонениях и геноциде.

    • Сталик Ханкишиев Казан-Мангал Мне очень жаль, что Вы не туда заехали... Понимаю Вас, о чем Вы, но это страна молодого туризма.. Потому и налетали на ложкомойщиков... Туристы все равно съедят.. В страну надо ехать к друзьям, вот нашлось же для Вас хорошее вино;)... Когда сляжется осадок, подумайте над моим приглашением. Живу в Хорватии, поэтому зову в Хорватию, у меня не вилла с бассейном, но места для Вашей команды, думаю достаточно. Звала Вас на постсоветскую кухню в моем её понимании (мама меня рулетиками из гусиного сала кормила, а не печеночными тортиками) и не только я, у нас огромная диаспора и нас сближает в том числе и Кухня... теперь считаю своим долгом и показать Вам хорватскую кухню, такую, как знаю её я... А про русские номера, это я с Вами согласна. Не улеглись ещё страсти окончательно после последней войны, но там, куда я Вас поведу, будут Вам улыбаться не за номера или акцент, а в ответ на Вашу ярчайшую улыбку! Вы же умеете!!! Улыбаться... Успехов Вам!

    • Был я в Хорватии прошлым летом. Туда же приехала сестра из Берлина. Куда поедем на нашей машине, с московскими номерами, так ненависть такая, что просто оторопь берет. Как поедем на машине с берлинскими номерами - аж в задницу целуют. Больше в эту Хорватию - ни ногой. Есть и другие страны, где моим деньгам будут очень рады вне зависимости от номеров машины. PS Продукты на рынке хорошие, готовили сами с удовольствием, однако в ресторанах готовят ложкомойщики. Самый вкусный ужин за весь отпуск (исключая Италию) ждал меня в Словении, где я сам из моря собрал устриц, да и съел их под бутылочку вина, которое производит мой друг. И то, что друг приготовил дома, было на порядок вкуснее всего ресторанного барахла, что пришлось есть в Хорватии.

  • Очень познавательно Дядя Сталик.

  • Сталин кулинар номер один

  • Сталик Гусейнович .Я не буду лить воду . Вы делаете Благое Дело.

  • Хочу сказать спасибо за интересные и позитивные передачи, за популяризацию кавказской кухни. За годы просмотра ваших передач я узнал много нового, и многому от вас научился. Про маш - отдельное спасибо, я даже не знал о нем, вот сегодня купил, и собираюсь попробовать ваш рецепт. Удачи в творчестве и в жизни! = Ваш фанат=

  • Вкусно

  • Доброго Вам здоровья. Уважаемый Сталик, покажите пожалуйста приготовление восточного блюда Бабагануш, так как Вы его видите. Спасибо.

  • Сталик, я из Украины, мне попалось обьявление о продаже казанов из Намангана, говорит ли вам это о чём, и что можете посоветовать-

  • Здравствуйте Сталик. У меня 2 вопроса. Скажите пожалуйста, можно ли использовать для классического плова круглозерный рис, который обычно используется для рисовой каши (Milchreis). И почему для паэльи рис Арборио не промывается и не замачивается? Спасибо

    • Рис Арборио предназначен для ризотто и не замачивается-промывается для того, чтобы сохранить крахмальную пудру на поверхности, которая необходима, чтобы создать кисельную консистенцию вокруг риса.

  • А как быть с рисом в России???

  • Вы когда нибудь готовили чуду из пшена

  • Машкичири можно узнать в честь чего или кого названа.

  • Здравствуйте наш дорогой человек. Через Азербайджан в Дагестан приезжайте пожалуйста 😊

  • да пошли они на ...й эти футболисты

  • Маш используется в Азербайджанской кухне.Суп с лапшой называется «Эришта» ,а еще в нахичеванской кухне есть блюда с машем

    • Я не был в Нахичевани, знаю только несколько знаковых блюд из этого региона, поэтому не знал о том, что они тоже используют маш.

  • Доброго вечера. Сталик, скажите, а если Маш прорастет до ростков более длинных, сильно отразится на результат? Заранее благодарю!

  • Вопрос что готовили в 70 годов ? Почему не показать простые блюда!? Спасибо заранее!

    • Например, вот такое и готовили. Это старинное блюдо, любая баба такое может приготовить. Что здесь сложного? Сложно только тем, у кого руки не из того места растут.

  • Здравствуйте Сталик меллим. Обожаю смотреть как вы готовите 👏 👏 👏 👍;)СПАСИБО ЗА МУЗЫКУ, :))))))))

  • Приезжайте 14-15 июля в республику Тува , на праздник Наадыма, традиционного праздника животноводов Тувы, сопровождаемого состязаниями в трех «забавах» мужчин-кочевников (скачки, борьба, стрельба из лука), в Кызыле в течение трех дней - пройдет Международный гастрономический Фестиваль тувинской баранины. Международный гастрономический Фестиваль тувинской баранины отгонного животноводства (перекочевки два раза в год) и соответственно - производства самой экологически чистой и вкусной баранины в мире. В рамках фестиваля пройдет презентация Тувинской национальной кухни - ее представят рестораны и кафе Кызыла и отдельных кожуунов, конкурс на лучшее приготовление блюда из тувинской баранины, мастер-классы лучших поваров России и мира.

  • Что с монтажем куски вырезаны

  • Супер 👏!!!! Слюнки потекли !