ОКОРОЧКА в печи - Золотая осень

Published on Sep 20, 2018
Утиные окорочка в разы вкуснее куриных. Как их приготовить в тандыре, печи или духовке? Что приготовить вместе с окорочками? Какие специи использовать?

Comments

  • Класс,обязательно попробую приготовить только в керамическом гриле .

  • Спасибо!

  • Мммм восхитительно!!!

  • Гениально - просто и вкусно!

  • наливай давай

  • а можно заменить утку куринными окорочками, сливки кокосовые простыми коровьими и в духовке испечь? Хочу близких порадовать

  • Молодец

  • Приятно смотреть, все супер. Подскажите пожалуйста, а на какую видеокамеру снимаете?

  • Только без перца. Не стоит горчить такую вкуснятину. Я не повар. Поправьте если ошибаюсь, но я такие блюда стараюсь не горчить перцем. Куркума, шафран, мускат, гранат и зелень вот по моему шедевр для утки. С уважением Сталик.

  • Отличный канал. Пересмотрим все видео. Спасибо огромное, очень полезный канал.

  • Вкуснотища👍👍👍

  • Скажите пожалуйста, время приготовления

  • Здравствуйте, Сталик. Как можно с Вами связаться?

  • День добрый Сталик! Скажите, можно ли окорочка куриные так же готовить?

  • Правильно! Пусть пробуют гости!

  • у кого есть такая печка?))))) у меня и у моих знакомых нету))

  • Интересно, а как Сталик изнутри печки снимает?

  • Сколько уточка сидела в печи ? Ответьте пожалуйста 😊

  • Как говорят на Востоке и в частности в Узбекистане -соседи даются богом! Дай Бог вам крепкого здоровья!

  • Живите долго, Сталик! Пишите книги, снимайте. Ваша работа очень важна.

  • Смотреть и слушать - одно удовольствие ! Повезло вашим соседям и вам , ведь они любят вас ! Подписка.Мир вашему дому !

  • Когда собираетесь опять в Германию?

  • Аппетитно

  • Жаль , что у меня такого соседа нет.

  • Сталик муаллим, Вы музыку забыли подложить к ролику? Или так задумано? :)

  • Отличный рецепт. Утка получилась очень вкусная и мягкая. Запекал в духовке 1 час при 220 градусах. Использовал коричневый сахар, он менее сладкий, поэтому стоит брать 2 ложки.

  • Сталик как всегда на высоте

  • Больше роликов восточной кухни! 👍👍👍

  • Всё очень грамотно сделали как всегда вы лучший 👍👍👍👍

  • Спасибо вам большое!

  • а можно готовить из консервированного ананаса?

  • да........самое вкусное время года...это конец лета и начало осени!

  • класс. как мы соскучились по вашей печке )))

  • Очень вкусно получилось Спасибо!!!

  • а можно курицу так

  • Вы художник, спасибо и всего вам лучшего!💞👌👍

  • Хорошая, вкусная NaCl? Шутка! Вопреки всеобщему мнению, считаю, что доли % разных примесей и, как пишут, их ионов (читай - элементов, химически связанных с собственно солью и делают ее, как впрочем и воду, вкусной или "обычной"). Впрочем "продакт плэйсмент" был не прикрыт...;) P.S. Сюной телевизор забрызгал.

  • Сталик мой кумир! Я очень уважаю этого человека! Многому полезному научил! Спасибо

  • Ну про Сильпо вы конечно погорячились )) (крупная сеть супермаркетов в Украине ). ну а блюдо конечно шедевр - спасибо

  • Обожаю передачи с Вашим участием...

  • Добрый день! Скажите пожалуйста, используется ли наршараб в качестве маринада. недавно прочитала и даже слух как то резануло. У нас в Баку его в основном используют к рыбе ( хорошей рыбе).

    • Мало, очень мало в Баку хорошей рыбы. И китайскую осетрину ужарят насмерть, чтобы следа от рыбы не осталось. Но использовать нар-шараб можно в качестве компонента маринада для любых продуктов, а не только как готовый соус к плохо приготовленной рыбе.

  • Сталик добрый день! Как приобрести вашу книгу за рубежом? Живу в Великобритании.

  • Как бы я хотел иметь среди своих друзей такого человека! Очень приятно смотреть как вы готовите!

  • Всё супер как всегда, и не надо обращать внимание на то что пишут завестливые люди..

  • Соуса нет(

  • А у нас, к сожалению, окорочка из утки не продаются (((((( а утка моя тема, и сочетание предложенное Сталиком это же улёт для моих вкусовых рецепторов, от увиденного аж голова закружилась, как в басне Крытова - .... лисица видит сыр, листцу сыр пленил. А у меня - я вижу утку с ананасом, меня это пленило!!! Соседям завидую!

  • Класс! Очень люблю утку- Царская птица!!! А плов из утки- это просто👍👍👍

  • А если положить утку кожей вниз на решётку над ананасом, чтобы жир капал?

    • Лучше кожей на верх,жир и так будет капать,а кожа поджариться.

  • Сталик, снимите как вы печёте лепёшки в казане.

  • ассаляму аллейкум дядя Сталик!!! все ваши программы по 3 да может и больше пересмотрел. все у вас оригинально и со вкусом,есть к вам просьба, приготовьте одно из наших блюд,т.е.из Казахской кухни,согласен у нас кухня и меню не богатое,но есть одно блюдо называеться "Сірне".за ранее Рахмет Вам дядя. P.S. хотелось бы Вас как нибудь встретить гостем у нас,безкрайних степях Казахстана,и уже приготовить Вам,А Вы!? гость наш

    • Он уже раз приготовил блюдо казахской кухни - бешбармак, поищите. В комменты набежало стадо ваших неадекватных соотечественников, и ни разу не затем, чтобы спасибо сказать. В итоге, Сталик заявил, что казахские блюда больше готовить не станет.

    • я тоже поддерживаю....уважаемый Сталик, приготовьте ciрне..это так вкусно..

    • сiрне это вкусно...

  • Здравствуйте! Я всегда не глядя ставлю лайк.Потому что знаю,все блюда приготовленные Вами-вкуснятина.

  • Да сочетание продуктов уже говорит, что это очень вкусно. Отличный рецепт, спасибо дядя Сталик

  • Спасибо Вам огромное и Вам всех благ.

  • У нас один повар был, он говорил, что у него учитель был, который не показывал как готовит, и выгонял из кухни всех, сам готовил... Вот почему повара боятся говорить секреты?

  • Дядя Сталик скажите, секрет на то секрет чтоб держать за 7 печатями

  • Как всегда изысканно но просто! И очень доходчиво изложены все основы! Сталик, скажите, а не планируете ли Вы сюжет о приготовлении дикого мяса, к примеру медвежатины? Очень бы хотелось услышать основы работы с диким мясом!

  • Спасибо

  • Здравствуйте Сталик, много зависит от "косметолога ", так сказать

  • Вы настоящий Волшебник Кулинарии!!!👍😍❤

  • Даже непривычной без замечательной музыки на фоне. Битловские мотивы отлично дополняют вкусные рецепты

  • Не надо ничего пробовать. Все и так видно. Спасибо вам.

  • Спасибо! Очень вкусно выглядит...

  • Слюной подавился, Сталик!

  • Это же в какие вы ходите супермаркеты, где продаются кокосовые сливки?

  • Классно что еще сказать!

  • Вкуснее утки в русской печи просто с солью и без всяких приправ вкуснее не ел

  • Смотрю с восторгом 👍👍👍😋🤤

  • ЭТО НЕ БЛЮДО -ТО ПЕСНЯ!!! А СТАЛИК -МАЭСТРО!!!

  • красивый нож

  • Сталик , я не давно подписался на ваш канал. Подчеркнул много нового и интересного. Дай вам БОГ здоровья и процветания вашему каналу!!!!!! Привет с Николаева!!!!

  • Красавчик. Есть чем заняться на выходных 👍

  • Спасибо Сталик за позитивный ролик! Добра Вам и Вашим близким.

  • Почему с только что изъятой из печи уткпи не идет дым? Двести процентов знаю😂😂😂😂😂😂

  • Всегда всё получается у Вас на отлично. Но сегодня особенно душевно! Какое то прямо ламповое тепло аж лучится. СПАСИБО.

  • Огромное спасибо за видео.

  • Я не понял, куда жир утиный делся? Я думал, ананасы будут плавать в жире.

  • Здравствуйте. Заказал своему 12л. чугунному казану, зеркальную шлифовку на спец станке. Жарить стал лучше. Не прилипает не чего. Но, все блюда получаются тушеного вкуса, а не жареного. Как исправить ситуацию? (Готовка в печи на живом огне)

  • Нужно добавить "вкусную соль" иначе блюдо не получится)😂😂

  • Дядя Сталик молодец, От души сделал! Каждый повар что-то не договаривает относительно своих кулинарных секретиков! Если дядя Сталик начнёт вещать свои секретики, меньше людей наверно начнут питаться на улице, когда как дома так вкусно приготовили, как в ресторане

  • китель класс

  • Я вспотел слюнями черт побери. Кстати обалденная доска ( нижняя ).

  • Супер

  • За наливай,лайк ЖИРНЫЙ!!!

  • Улыбнуло удачное сравнение добавления специй с нанесением макияжа!)))

  • Уважаемый Сталик, я Вас так люблю! Всегда поднимаете нам настроение. Долгих и счастливых лет вам!

  • Сочный стейк - самый лучший овощ!!!

  • Все очень ярко и понятно! Спасибо за рецепт!👍🏻🙏🙏🙏

  • Да, соседям повезло не только с кулинаром, но и с человеком!

  • Как всегда супер!

  • Ананас на голове это про Borsha по-любому

  • 🍍🍍🍍

  • Хотел бы я быть вашим соседом

  • Вопросик по поводу продуктов, сами выбираете/покупаете, или телеканал поставляет? И если сами то где предпочитаете брать?

  • А время приготовления какое?

  • Спасибо!

  • вот это блюдо! все как я люблю:) по ходу запланированный на эти выходные плов подождет до следующих выходных))) те кто жалеет что не живет по соседству со Сталиком - что вам мешает самим стать такими же гостеприимными соседями?;) давайте возрождать культуру гостеприимства! уверен что сегодня мало кто из нас знаком со всеми жильцами своего подъезда

  • Сталик,Класс!!👏👏👏👍👍👍

  • Осенью созревают овощи и обостряются хронические заболевания

  • Мммм ням ням🔥👍

  • Здравствуйте Сталик муеллим ! Дай АЛЛАХ Вам и Вашей семье крепкого здоровья , долгих лет жизни, счастья и благополучия АМИН. Очень приятно Вас слушать и смотреть , делитесь своими кулинарными секретами! Спасибо Вам!!!