Выставка грилей и барбекью в Кёльне

Published on Sep 10, 2018
На чем готовят в Европе, в Америке, в Китае?
Если интересно - посмотрите мой репортаж с выставки

Comments

  • Спасибо!

  • Мясо природа огонь.

  • подобные выставки часты в Германии, лайк!

  • Печки на Вашей кухне намного лучше. Хочу построить себе подобную. Вы где-нибудь описываете правила/технические данные, какими должны быть грили и печи, как на Вашей кухне?

  • 👍🏽

  • Hey stalik i have to Unscribe you because i don't like köln and germany sorry buy

  • Реально здорово!!:)Глаза разбегаются:)

  • Спасибо. Ваш канал давно смотрю. Много У Вас научился. Век живи век учись. Жду новых чудес.

  • эта соль не для подачи, на ней жарят.

  • 2:35 дрова привозят из Намибии, к своей природе относятся бережно

  • Выставка называется не "Выставка грилей и барбекью в Кёльне", а "Spoga + Gafa 2018". Я не придираюсь, просто выставка проходит не первый год, и уже имеет своё лицо и участников. Считаю что "Spoga + Gafa 2018. Грили и барбекю" будет звучать более понятно. Да и в поиске нужного контента выскочит быстрее. Сталику Ханкишиеву моё почтение)

  • Спасибо! Очень интересно. А продолжение будет?

  • Очень познавательно. Замечательная выставка. Спасибо за сюжет.

  • ПРИВЕТ С ГЕРМАНИИ

  • Познавательно, благодарю !!!👍

  • Ой 🔪 ножи кайфовые, всё хорошее

  • Ещё пожалуйста ещё далее ждём.

  • Замечательно! Прям праздник души!

  • Когда вы всё успеваете)

  • полюбовалсяи хватит. мойду достану свой складной мангальчик за 2500ру

  • Спасибо.

  • Крутая выставка...спасибо за обзор! Хотелось бы побывать на такой выставке!

  • Классно!👍🏻

  • Жаль я не попал на эту выставку! Спасибо за видео.

  • Очень люблю такие выставки.. Спасибо Сталик за краткий экскурс,хоть так,но побывал там вместе с вами👍

  • познавательно! спасибо!

  • Несколько проектов Хестона Блюменталя транслировали в РФ в переведённом варианте в частности на канале Кухня ТВ. Не помню точно, но возможно что и на FoodNetwork Rus.

  • Интересные экземпляры, особенно понравился электрический тандыр

  • Самые вкусные блюда получаютьса в простой деревенской печи...

    • +Сталик Ханкишиев Казан-Мангал Да, когда я построил печь в 1995 году, интернета небыло. Была лишь книга Подогородникова про строительство печей. Но я сделал печь по своим расчетам и считаю что вышла печь намного лучше, чем в его книге. Конечно как готовить пищу в печи пришлось думать самому. Но несмотря на это, я научился самостоятельно готовить в печи. Сейчас испытываю разные инструменты для варки, включая разработку самодельных мультиварок. Не знаю в чем причина, но не выходит так приготавливать, как в печи. Глиняная посуда не особо помогает, регулировка температуры на разных уровнях немного помогла, но всё равно не то что было в печи. Кстати, я профессионально играю на балалайке (не трынь-брынь) и профессионально на 88 клавишах на пианино (то есть рояль). Оба инструмента хороши, но рояль все таки лучше. Главное уметь душу вкладывать в игру. Балалайка же очень красиво звучит (профессиональная игра), но если не вести сравнение с фортепиано. То есть каждый инструмент по своему хороший. То же самое можно сказать и про приготовление блюд - каждое отдельно блюдо неповторимо вкусное, если приготовлено профессионально. Но есть и такие блюда, которые имеют самые лучшие впечатления от приёма пищи.

    • +Алексей Холопов Это потому, что Вы не умеете анализировать процессы, происходящие в печи и воспроизводить их на более удобных инструментах. Все равно, как балалаечник станет ругать рояль потому что у него на трех струнах еще куда ни шло, а на 52-х клавишах - никак.

    • +Сталик Ханкишиев Казан-Мангал Лично для меня из всего, что пробовал, в том числе в ресторанах, самое вкусное было приготовлено в моей русской печи. Я печь сам сделал. Свод не из кирпичей, а слеплен из глины и потом обпечён изнутри, то есть толстостенный монолит. Перед сводом была дополнительная топка, с плитой для казанов. Крупных размеров печь. К сожалению судьба перебросила жить в город и сейчас не готовлю в печи. Вкус блюд, приготовленных в печи, невозможно забыть. Конечно речь идет о блюдах с длительным томлением в печи, от двух до восьми часов. Медленноварки или глиняная посуда в духовке не могут повторить блюда, приготовленные в печи.

    • kastis S И вот они-то и будут самыми вкусными, да? Просто пока Вы еще не пробовали, но мечтаете? Чудесная мечта!

    • Сталик Ханкишиев Казан-Мангал ой давно... Но сейчас возраждаетьса агро туризм. Так, думаю, можно уже найти блюда приготовленые в деревенской печи.

  • Выставка полезная, в плане понимания куда шагнула мысль производителей. Но в боевых условиях не все тут представленное можно принять для работы. Для дома будет очень дорого иметь гриль за 5-6 тыс евро.

  • Одни хищники собрались )))))))

  • Очень интересно, продолжение будет?

  • Сталик, не знаю Вашего отчества, а были на выставке керамические грили? Белая керамика, размером с буханку хлеба-чуть побольше, они в Японии популярны.

  • Спасибо!

  • Видео Супер !!!

  • Дорого-Богато !

    • таких тут не любят. если для тебя это дорого-богато, значит ты нищеброд-бездельник. руки-ноги есть, а заработать не смог ))

  • Сталик, спасибо. Очень любопытно. Лично для меня выводы такие: 1. большинство производителей пытаются выехать за счет маркетинга и придать новый вид старым по сути решениям, 2. Был на moscow grill fest на выходных - видел там грили (или как их правильно назвать), которые Вы рассматривали на 7-00. Интересная технология, думаю ее более подробно поизучать. Может быть у Вас будет возможность снять про такие грили сюжет? В чем по Вашему мнение плюсы такой технологии? 3. Хекстон нереально крут. Из того, что было в ролике его продукция действительно приковывает внимание. 4. Вся надежда на Вас с Францем, сделайте что-нибудь настолько же крутое как Ваши мангал или печь под казан.

  • Приветствую вас в Германии